Giới thiệu chung

Nếu ai đã từng lang thang buổi sáng sớm ở Hà Nội, chắc chắn sẽ bị níu chân bởi mùi thơm nghi ngút từ một món ăn quen thuộc nhưng chẳng bao giờ nhàm chán – đó là xôi khúc. Đây là món ăn sáng dân dã, nhưng lại mang trong mình hương vị và cảm xúc rất đặc trưng của người Hà thành. 

Ý nghĩa và câu chuyện liên quan

Xôi khúc (hay còn gọi là bánh khúc) gắn với hình ảnh những gánh hàng rong, với chiếc nồi hấp bốc khói nghi ngút, tiếng rao nhẹ nhàng giữa sáng sớm thanh bình. Người xưa truyền tai nhau rằng, món này ra đời từ những vùng đồng bằng Bắc Bộ, nơi cây lá khúc mọc đầy bờ ruộng. Từ nguyên liệu bình dị ấy, người dân tạo nên món ăn vừa ngon vừa ấm bụng, gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ.